Giacomo Bologna的父亲在酒窖中挑选了最有特色和旺盛的Barbera葡萄酒用来酿造这款起泡酒,称为“La Monella”,因其具有特色、不可复制的气泡而闻名。

la_monella

葡萄酒等级:

Barbera del Monferrato Frizzante DOC

品种:

Barbera.(巴贝拉葡萄)

葡萄园:

混合并以新种植的葡萄园为主,平均密度为每公顷5000株。

发酵:

发酵- 浸泡果皮10天10天的带皮浸渍和发酵。

成熟:

在不锈钢容器内进行起泡过程和桶陈至少4个月。放在瓶内细化约2个月。

特征:

明亮的红宝石红并有亮紫色的陪衬,奔放的泡沫,轻盈的气泡。芳香扑鼻、具有爆发性、酒力十足,含有多种红色果实的味道。入口十分的清新有活力, “带来无法掩饰的愉悦感”葡萄酒结构良好并且柔软。本款Barbera适合搭配意式香肠、大部分的面食和美味酱汁。配上炖菜、烧烤、焖肉和野味就更加完美。

春夏季适饮温度在8-12℃,秋冬季在18℃.

见标签

La monella

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