Grignolino是皮埃蒙特最具特色和历史的葡萄品种之一,由于其生产的极其限量所以它的价值尤为的宝贵。葡萄的特色在于细腻和轻盈的口感,一般种植在轻质土壤中,而我们的葡萄园富含Limo-壤土(该酒即以此命名)和粘土,葡萄酒的结构因此有了保障。

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葡萄酒等级:

Grignolino d’Asti DOC

葡萄园:

位于罗凯塔•塔纳罗市管辖,初耕年份是2010年,种植密度为每公顷5500株,朝向东南。葡萄园的土壤的结构:40%壤土、30%沙子、30%粘土。

发酵:

在可控温度的不锈钢桶内发酵8天。

成熟:

放在不锈钢缸内熟成约4个月,随后在瓶内约2个月。

特征:

葡萄酒呈明亮,石榴红的酒体并有红宝石色的反光。
葡萄酒以玫瑰花般的“轻柔”花香为主,同时伴随着青草的清新感和复杂的水果香:黄杏、 李子、 草莓、 覆盆子和樱桃等果实。
其口感清新,是一款有活力的葡萄酒。给人很强烈的玫瑰花和水果在口中绽放的味觉感受。
丹宁在刚开始的时候呈现出细腻感,并在随后慢慢进入状态。口感平衡且持久。
葡萄酒适合搭配所有菜肴同时细腻的特点,也适合作为开胃酒,或者搭配汤和鱼类。

提前半个小时开瓶,在春夏季适饮温度于8-12℃,在秋冬季适饮温度于15-18℃。

见标签

Limonte Grignolino D'Asti DOC